第 90 章
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【小黑爷竟然被夹了？wtf？！】
【区区一只甲壳生物！居然敢夹我们冉冉直播间的标志性吉祥物小黑爷！真是蟹胆包天！这简直就是找死的节奏！我代表广大观众们真诚建议时冉主播，一定要将这群该吃的螃蟹通通煎炒闷焗炖煮炸，全部轮着来烹饪一遍！一定要替小黑爷好好出这一口恶气！（手动加狗头）】
【前面只知道吃吃吃，都不懂得好好关心一下小黑爷，冉冉，小黑爷它还好吗？猫爪子还完好无缺的在它身上吗？(t_t)】
【经过你们这么一说，我才突然发现今天在直播间没有看到小黑爷，小黑爷怎么了？去哪儿了？】
【加1】
【小黑爷今天这是翘班了吗？】
【难道是受伤了……啊啊啊啊啊！不要啊！小黑爷一定要万福金安，平安无事啊！】
……
看着直播间弹幕上的内容，观众们雨后春笋地冒出种种猜测，其中不乏有令人胆战心惊的猜想。
观众们的猜想全靠脑补，却离事实很接近，时冉不禁心说，观众们的想象力不容小觑，他一时之间哭笑不得：“大家可以放心，小黑它很好，伤口不大，已经愈合了，现在窝在沙发上休息，考虑到今天直播做的菜式跟螃蟹有关，为了避免再增加小黑的心理阴影面积，今天就不用小黑出镜了，给它放一天假好好休息。”
观众们听闻黑猫没有事，纷纷如释重负地松了一口气，紧跟着在直播间刷起了礼物，各种打赏礼物的炸裂音效在直播间响起，一时之间接连不断。
这些礼物打赏都是观众们给小黑爷的“心理安慰”，用万恶的星币以此来好好安慰它受到惊吓的心情 。
时冉冲着镜头微微一颔首，浅笑着代替黑猫感谢打赏了礼物的观众。
【emm……我好害怕，虽然有方法解决了万一不幸被螃蟹夹住手指的问题，可是我还是很害怕，有办法解决不代表我想被螃蟹夹住，我一点都不想我的手指被螃蟹夹那么一下子，一下下都不行，因为我光是在大脑中想象出被螃蟹夹这幅画面都觉得好疼，可是我在家里又想学着做螃蟹，我觉得我太难了。】
【螃蟹与手指不可兼得，有舍必有得，前面的妹子想开一点。】
【主播有没有比较保险的办法，在我们处理螃蟹的时候，让我们至少有90%的机会不被螃蟹夹住，蟹钳看起来实在是好可怕。】
【大家身为冉冉的忠实粉丝，多相信冉冉一点，我相信冉冉一定会有办法，保证我们不被夹！反正我就是相信他！】
“方法是有的。”时冉挑了挑眉，将螃蟹死死按到水槽边上，动弹不得，他勾起嘴角，换上了一副霸道总裁的口吻，“你们喜欢简单一点还是粗暴一点？”
【？？？】
【冉冉周身仿佛弥漫着一股王者之气，难道是我的错觉？】
【简单吧，我怕麻烦，简单的方法比较适合我这种懒人。】
【小孩子才会做选择，而我就不一样了，我两个都要！不管是简单还是粗暴的方法都想要知道！】
通过弹幕知道了观众们的想法，时冉想了想，还是决定将“简单”和“粗暴”这两种方法分别跟大家说一遍。
“我现在跟大家大概说一下，第一种‘简单’的方法，在直播间观看直播的观众们，喜欢这种方法的观众请注意集中精神竖起耳朵，一定要把我以下要说的话给记牢了。”时冉说，“如果怕螃蟹夹手，在处理螃蟹的时候，首先准备一盆大约45度的热水，也就是将手掌放入水中不感觉到烫就行，因为太烫了螃蟹的脚会脱掉，烹饪的时候会影响螃蟹肉质的鲜美感。”
时冉顿了顿，继续补充道：“将螃蟹肚子朝上，按照顺序逐一放入热水中，等到它整个蟹身翻过来的时候，就已经代表了螃蟹喝了热水给呛晕了，这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美，之后再开始刷螃蟹，进入处理螃蟹的阶段。”
【简单的方法实在是太好了，只需要一盆热水就可以搞定螃蟹，我喜欢这个方法。】
【真的好方便喔！我总感觉冉冉就像是首都博物馆的百科全书，懂得好多知识，什么都懂，每次观看冉冉的直播，我都觉得每一天都是智商正在增长的日子。】
【那么粗暴一点的方法是怎么样的呢？】
【加1，我也想知道。】
“至于粗暴的方法，那就是真的很粗暴了。”时冉说，“用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后我们再拆绳子，不然会有被夹的风险，不过呢，绳子拆了之后螃蟹也不一定死绝了，最保险的方法就是直接折断它的两只钳子，让螃蟹连挥舞蟹钳的机会都没有，怎么样，是不是很粗暴啊？”
【虽然方法是粗暴了一点，但是胜在够安全，蟹钳都被拔掉没有了，我看螃蟹这下子还怎么样夹人。】
【简单和粗暴这两个方法都很好，我都很喜欢。】
【冉冉真厉害！解决了在烹饪螃蟹之前的一个□□烦。】
【在你们忙着讨论简单和粗暴的时候，我刚才已经在星际超市下单了10只螃蟹，价格很良心，1星币就可以买到10只螃蟹，真的好便宜，我打算今天晚上试着做清蒸螃蟹。】
看到这条弹幕，时冉一想起从星际超市购买回来的螃蟹就一阵牙痛，螃蟹身上根本就没有用绳子绑着，完全就是自由放养状态，要是换作是一个厨房新手来处理螃蟹，有99%的机会被螃蟹夹中，剩下的1%的是运气加成。
他隐约间总有一种被星际超市坑了的感觉。
不过在下一刻，时冉转念一想，想到1星币可以买到10只螃蟹，四舍五入算起来，实际上他还赚到了。
看在螃蟹兄弟们只值1星币低廉价格的份上，时冉决定了给星际超市施舍了他廉价的原谅，今天晚上就不在光脑上找星际超市的售后ai算账了。
……
时冉按照先前刷螃蟹的步骤，仔仔细细刷三遍并过三遍清水，很快，螃蟹外壳就刷好了。
时冉一次性刷完了5只螃蟹，现在是正在直播的时候，做清蒸螃蟹这道菜，他打算只用5只螃蟹，剩下的一半螃蟹留到晚上他和黑猫再吃，炒一道爆香螃蟹，爆炒过后的螃蟹也很美味。
时冉一边动作反射性地处理着手上的螃蟹，一边正在大脑里的记忆长河中舀水，只要一回想起有关于烹饪螃蟹的各种方法，什么煎炒闷焗通通都来一边，舌尖上似乎就弥漫起了螃蟹的鲜香味。
还有，时冉脑中不禁泛起了一副敲开螃蟹壳之后，里面热气腾腾，露出蟹肉白嫩肉质的画面。
这么一想，时冉手下的动作就更快了，他拆开螃蟹蟹腹的三角地带，然后就看到了蟹的粑粑，
时冉：“……………………”
时冉面无表情地拿起厨房专用的剪刀，把这部分整个剪掉，手中的动作干脆利落，不拖泥带水，宛如是一个没有感情的新东方厨师。
接着，时冉从螃蟹剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，轻轻松松就把蟹壳和蟹身分开了。
螃蟹拆开后分为蟹壳和蟹身两部分，时冉现在开始来去除螃蟹的内脏，处理螃蟹是一个繁琐且需要小心仔细的过程。
先去掉螃蟹肚上的类角角，把螃蟹外壳掰开后，时冉眸中一亮，惊喜地发现这只螃蟹里面有蟹黄，而且看这分量还不少。
去掉螃蟹的蟹嘴，再去掉蟹腮，时冉再用水将螃蟹冲洗干净。
时冉依次处理好里5只螃蟹，放入白瓷盘子中：“大家做家里煮螃蟹的时候，千万要记住一点，不要嫌弃用牙刷刷螃蟹□□烦了就索性跳过这一个步骤，这个肯定是不行的，螃蟹一定要多刷几遍，否则人吃了不干净的螃蟹很容易会拉肚子的。”
时冉拿出蒸锅放置到灶上，往锅中加入适量的清水，再加上蒸屉，然后将螃蟹放到蒸屉上，再盖上蒸锅盖子，开了小火，时冉打算蒸15分钟。
【冉冉，螃蟹就这样直接放下去蒸吗？不需要再放入其他的调味料吗？】
时冉撩起眼皮，眸光一扫看到这条弹幕：“清蒸螃蟹原汁原味，清蒸，顾名思义就是吃螃蟹的鲜味，对于清蒸螃蟹这道菜式来说，蟹肉本身鲜美的肉质就是最好的调味料，所以如果我们再放入其他的调味料，反而会破坏了螃蟹的鲜味。”
“清蒸螃蟹还需要15分钟才会彻底蒸熟，暂时没有那么快可以上碟，现在开始准备蘸料，等一下吃螃蟹的时候用来蘸蟹肉的。”
在等待螃蟹蒸熟的过程中，时冉挑选了姜和青葱，然后在砧板上分别快速切好了葱末和姜末，将它们一同放到调味小碟中，再往里面加上酱油。
面对直播间观众们的不解，时冉又多解释了一句：“螃蟹本身性冷，吃多了容易积寒于腹，但是用姜和蒜可以解寒，对我们的身体百利而无一害，再者，蘸料是按照我个人喜好的口味调制，我的口味比较偏向于咸甜。”
【冉冉喜欢吃什么口味我就吃什么口味，咱俩有相同的喜好口味！】
【咸甜吗？真巧，我也是喜欢咸甜口味。】
【万分期待清蒸螃蟹的成品，想吃！】
【我好像能闻到螃蟹的蟹味了，好香好香超级香喔！】
【冉冉我们可以开吃了吗？还不能的话我等会儿再来问一遍，我闻着螃蟹的香味更饿了！加量营养液都无法拯救我！】
【大家告诉我15分钟到了吗？到了吗到了吗到了吗……】
……
看着直播间飞快滚动而过的弹幕，时冉的唇边勾起一抹浅浅的笑意，心说直播间的观众们全都是活宝。
15分钟后，螃蟹蒸熟了，时冉掀开蒸锅盖子，一阵热气腾腾的蒸汽向上飘起。
等到热气散去，印入直播间观众们眼帘的是一只只鲜艳红透的大螃蟹。
直播间观众们：“！！！”
未入蒸锅之前，长相狰狞的大螃蟹每一只通体青黑，一副钢筋铁骨的模样，一旦进了蒸锅，经过15分钟的烹饪，煮熟后，螃蟹们的颜色随着蒸锅中的温度上升，以肉眼可见的速度变成了深红色，披着鲜艳的红衣反而让人垂涎欲滴，先前的凶恶狰狞模样消失殆尽。
时冉将蒸熟后变红的螃蟹扳开壳，夹杂着一丝热气飘出，露出里面白嫩的蟹肉和澄黄的蟹黄。
看到这一幕，直播间屏幕外咽口水的声音此起彼伏。
蒸熟后的螃蟹看起来好像真的可以吃！还很香！
此时，直播间的观众们再次对时冉的打脸功夫加深了深刻的认识，因为他们现在脸疼得已经不想说话了。
