第293章自知之明

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一个流动车就按照现在的样式不用变，不过另一个流动车就需要好好琢磨一番，白颜玉在心里思索着。

毕竟流动车贩卖的东西越简单越好，现在推出去的流动车就只卖豆腐干和熟鸡蛋，虽然种类不少，细算算有八种豆腐干和三种茶叶蛋，但就两个价格，算账找钱极方便！

张半吨不是蠢人，听到白颜玉这般说，略一思索后亦明白开店和流动车不一样，店面里的储存能够做得好一些，甚至还可以新鲜熬煮食材，但流动车还是直接卖熟食更妥当。

“那咱们另一个流动车卖什么呢？”张半吨虽然是吃货，但他向来不拘泥于一种吃食，因此对于什么最好卖却是概念不强。

白颜玉盯着张半吨，这才泄气地发现他还在指望着自己拿主意。

她略有些后悔，原本她想找个能力强的人，只需要她出配方出技术然后就安安心心坐着数钱，现在看来似乎行不通，这样一来她就觉得自己此前的提议不妥当。

若是自己出配方技术还劳心劳力，怎么着也不可能只占小头，让眼前之人赚大头！

甚至于直接请管理人员、请店员开属于自己的店铺，难道不比和眼前之人合作更好，不过眼下她肯定不会让眼前之人知晓她的想法。

“就先试试牛肉、牛筋、牛肚这些牛系列，一开始也不用多，就这三样即可，味道同样分五香、酱香、香辣和麻辣四种，价格统一为三元一斤，我批发给你二元五一斤，如何？”

白颜玉心里惦量过，之前豆腐干五毛一斤，给到大家的提成是五分钱一斤，差不多是十分之一的价格，茶叶蛋略高些，一毛一个的提成是一分五，而牛肉的利润比起豆腐干和茶叶蛋更高。

毕竟豆腐干的生意做熟之后比较稳定，但茶叶蛋、牛肉这类还是跟推销者的热情更相关，这些都是她确定价格时必须要考虑的。

现在市场上牛肉的价格和猪肉价格差不多，毕竟没有肥膘，爱吃的人少些，再加上卖牛肉的还不少，原材料这一块不用太过担心。

张半吨本在高兴这么容易就解决好问题，现在一听白颜玉的话有些傻眼，似乎自己和刘志远他们拉着流动车贩卖并没有什么区别，原本还以为是自己和小玉分成拿利润呢。

不过她脸色变化也就一瞬间，随后就调整过来，之前讨论店铺的时候，白颜玉只是提供技术支持，可现在自己只负责销售，能多考虑点自己的利润就已很好。

一切还是等自己有钱后再说吧，现在若是惹恼眼前之人，什么都不让自己掺和，最后倒霉的除了自己没别人。

他向来都很识实务，而且他琢磨生意之事这么长时间，就算是销售豆腐干、鸡蛋和牛肉，他也有信心做好，眼下最要紧的还是赶紧去找熟人朋友弄个流动摊的好位置。

“好，暂时咱们先这样，一切等动作上轨道后再讨论！”张半吨不是纠结之人，就算是用流动车沿街贩卖豆腐干和茶叶蛋都能赚到养家的钱，更何况自己的打算可并不止这些，还是脚踏实地先赚钱再说。

他没有等摊位手续全都齐全后再摆摊，而是找的熟人铺子的外面，刚好那边有一溜空地，略微打点一番，至于城管那边，作为本地人，七弯八拐他拉上关系，并未被为难。

采购生鲜牛肉是他跑出来的路子，和供应部队同一个供应商，量大量小都能满足，不过是价格不同，但张半吨有关系，直接在部队价格的基础上加了一毛，七毛五一斤，这样低的成本是白颜玉没有想到的。

她以为至少会要八九毛，毕竟和部队相比，他们没有票券在手，贵百分之二三十都是正常，却没有想到只贵一毛钱。

牛肉缩水太厉害，尤其是卤出来的牛肉，一般来说二斤出一斤，这卤肉和卤豆腐干还不能是一个算法，豆腐干的卤制成本几分钱一斤，而牛肉加工时卤料的吸收要大得多，而且还得考虑拌料成本。

她当时是按生牛肉九毛一斤，卤料、拌料三毛一斤来核算，一斤成本约摸二块一左右，算起来自己一斤赚四毛，还不如张半吨赚得多。

可是现在这成本一下子就低了一毛五一斤，相当于一斤熟牛肉的成本低了三毛钱，正常情况下她一斤牛肉能赚七毛，不过白颜玉觉得这条采购的路子还不知道能走多长时间，若是以后换了供应商，价格高上去的话，自己要再提价不容易，还不如先就这样，以后再说！

张半吨并不知道白颜玉的心思，而且他更不知道这生牛肉和熟牛肉的比例，他明白的是只有这生牛肉的渠道稳定，他的生意才能做大做强。

白颜玉卤出来的牛肉味道，吃过后绝对成忠实老顾客，比卤豆腐干还要好吃，若不是牛肉太贵，他都想没事儿弄斤牛肉下酒！

而且他脑子已经灵活地琢磨出一条跑大户的新路子，不论大使馆、大餐厅还是大单位，他都打算跑跑看，路是人走出来的，他就不信这么好的产品会没有好销路。

至于摊位，他早就想好雇两小弟帮着看守，一月底薪三十元，奖金按销售金额提成，豆腐干一斤提成一分钱，鸡蛋三个提成一分钱，牛肉一斤提成五分钱，这样好的待遇也就是给从前关系好的小弟，现在市面上可没这么高的。

再加上先前他叫过来专门拉流动车卖豆腐干和鸡蛋的那个小弟现在每月至少能挣五六十元，眼红想跟他的不是一个两个，不过是按照关系的亲疏远近，先紧着关系好急用钱的照顾。

张半吨并没有把他的各种想法安排告诉白颜玉，批发零售的关系还是让他心里不太舒服，他反复想过，自己的核心竞争力就是本地有关系还有一帮小弟，否则凭什么能得到白颜玉亲睐，刘志远可比自己更值得信任和倚重。