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小熊其实不喜欢吃汤泡饭,因为他吃过的汤泡饭,大部分的米粒都是偏向黏连的。厨师总是把控不好火候,以为汤泡饭最重要的是汤汁。

但——最重要的是饭啊!

即便是蒸到火候正好的米饭,等到他点的时候,已经在锅里闷了几个小时,又会变得过软。可他就是喜欢口感偏硬的米。他能怎么办?

小熊决定这次吃得狂野一点。他用勺子在碗里拌了拌,惊讶地发现这里的米竟然自动散开了,现在沉在底部。

他大张着嘴,一口全部扫进去。鼓着脸颊开始咀嚼。

淡雅的米香并没有完全被汤汁掩盖。每一粒米都很完整,又不会过硬。在浓郁的肉汤中,还在努力地传达出自己的味道。

那是……幸福的味道!

这是终极汤泡饭吧!

小熊一个不小心,全都吞了下去。

他悻悻将碗放下,忍住还想再吃的冲动,等待后续套餐。

“就……特别好吃。”小熊跟粉丝们说,“我建议大家离得近的话,可以自己来尝尝看,汤泡饭有五十块钱一碗的是吧?坦诚来说真的不贵。这里的五十块钱能买到你十分的满足。反正比我吃的各种大餐满足多了。但是具体我真的描述不来,熊哥对不起你们。”

·

第二道菜很快上来。是一小碟卷饼,几片生菜,还有就是刚才客人们直呼想吃的红烧肉。

熊哥直接叫道:“老板,你上的菜真的好少啊。这卷饼才手掌那么大,你这是袖珍版的啊,还只有三张。我能表演一口吞!”

老太爷虽然也嫌量少,但还是无条件拥护寥寥云:“你那叫牛嚼牡丹!”

第19章 一更

大爷我没得罪过您啊!

小熊内心狂啸了一句,却没有跟大爷呛声。

虽然长得粗犷,本质他还是一个非常懂礼貌的人。

小熊将面皮拿起来,比了比,真的只有一个巴掌大小。连红烧肉也是寻常的一小碟。

他用筷子小心将肉块夹到面皮上。手心里有了丝温度。

红烧肉还是热乎的,炖得油光发亮,软嫩多汁。小熊拿筷子戳了戳,遗憾它没跟想象中的一样摇摆起来。

第一口,他只吃到了酱汁和面皮。然而,那一口的冲击是强烈的。

“这面!”小熊惊叫出声,“这面跟我平常吃的完全不一样。味道怎么说呢……”

那边老太爷已经说了出来:“这是人参水和的吧?”

“喔——”

在座众人皆发出羡慕的感慨。

他们天天过来排队,就是想再吃一次传说中的人参水和面,原来是在套餐里?

寥寥云背着手笑了下。

因为做面太麻烦了。真的不想弄。

直播间里的人同样兴奋:

“主播主播,你竟然吃到了传说中的山参面?”

“准确来说这应该是山参卷饼吧?”

“面有多不一样?会发光吗?”

“小熊你说话啊!”

小熊看着手里的卷饼陷入沉思。

这面是什么玩意儿?山参是什么玩意儿?为什么还能这样?

他此时整张脸看起来是苦大仇深的,似乎是被这冲击伤到了,紧跟着又咬了第二口。

这一口咬到了肉。

油而不腻,软而不烂。混着面皮在口腔里像放烟花一样爆炸。

红烧肉的肉汁从未封底的卷饼尾巴里流出来。他清晰地听到了自己右手边那个顾客咽口水的声音。

小熊挺起胸膛,感觉嘴里的美味上升了几个档次。

不得不说,这种满足感真的是高档餐厅不能比的。

隔着网线的彩虹屁,哪比得上这种面对面的吹捧?这每一个眼神落在身上,都是享受!

一千五能买到安静的环境,能买到那么多人真情实意的口水吗?

小熊做西子捧心状:“好吃。我不知道那个味道是不是因为野山参泡水的原因,反正真的就是不一样。我这辈子没有品尝过这种次元的食物,现在整个人都柔和了。”

既然已经这样了,他干脆往夸张了说。

“我,没什么好狡辩的。我服气。别说一碗面卖80,翻一倍我也来吃。没钱我就爬着来,死也要在它的香味中饿死。以后没有面吃我肯定会死。”

“我为我之前对‘猪’的质疑道歉,对打假节目道歉。我太浅薄了。同志们,一个正规的地方电视台的节目,的确是有保障的。我会误解是因为我孤陋寡闻,见识浅薄,本质原因是因为我穷。请你们原谅我。”

“无所谓,打脸就打脸吧,反正我今天是跪死在这里。真香。不枉我昨天晚上熬夜坐车来这里吃早饭。真诚地推荐给大家!”

虽然一部分是为了直播效果,但里面的确有几分真心。

他一面说一面摇头,来表现深深的忏悔。

粉丝们被逗笑了。

“这才叫美食吹,由此看来打假节目真的是打假,就是水平还不够。看看小熊这彩虹屁,专业的。”

“我竟然会相信一个吃货能成功打假餐饮店,我真的是太天真了。”

“不必诱惑我,国庆我就去a市旅游了。”

·

小熊互动了两句,在卷第二个饼的时候,看见寥寥云从柜子下面抽出一个盒子。

盒子里面装着劈砍得很均匀的木柴。最外面的一层树皮已经被剥去。

她拿起来数了数,然后抱着木材走到门口。门口早就备着一个铁盆,小熊原本还在猜是干什么用的,原来是烧烤工具。

老太爷已经问道:“哦?烧烤?”

寥寥云点头:“这个要稍等片刻。二位请慢点吃。”

小熊担忧说:“不会烤焦吧?木烤有灰尘,而且这个火候要是控制不好……”

这毕竟不是木炭,而是要直接靠近火光。把控不好,就是外焦里生,微微发苦,糟蹋食物。

寥寥云没有解释,蹲下仔细引燃。

她用的这两种木柴油脂少,味道小,然而不容易点燃。

小熊跟老太爷没太关注,继续吃自己的卷饼。

过了大约两分钟,那木头燃烧起来的白烟,随着外面的细风卷进店里。

不是呛人的焦味,反而是带着一丝沁人甜味的木香。

小熊以为自己闻错了,特意走到门边,靠近那铁盆附近动了动鼻子。

真的是甜味?

反正也没东西吃,小熊干脆蹲在那里观察,带着直播间的观众一起长见识。

火势偏小,火光也偏弱。肉排用铁架串起,挂在火焰的两侧,隔了一段距离,并不是直接接触,防止被烤焦。

寥寥云过两分钟就来翻个面。

慢慢的,猪肉外层的油脂被高温逼了出来,一滴滴往下落,坠在木柴上发出“呲呲”的响声,猪油的香味飘满了整条大街。

小熊不停流口水,感觉之前吃进去的东西现在已经消化得空空如也。最后实在受不了这种近距离的考验,带着手机回到店里。

这根本就是犯罪!

店中顾客用更哀怨的眼神,谴责地望着那两块肉排的主人。嫉妒在这一刻衍生出了仇恨。

小熊舔了舔嘴唇:“老板,我说这差不多了吧?再烤肉要焦了,焦的肉有致癌物的。”

终于,寥寥云出去拿回了两串肉排,并将木头熄灭。

她把肉放在案板上,没有直接给他们,而是拿起刀,将最外层有些微微发黑的部分给切掉了。

唰唰唰,大片还在跳动着油星的肉被切下,再然后被粗鲁地扫到角落。

小熊猛得站了起来,心痛叫道:“外面烤得刚刚好不要切!我特么全是瞎说的!”

寥寥云莫名其妙地瞥了他一眼:“会影响口感。里面这一块最嫩。”

小熊恳求:“我不挑啊,我就喜欢吃焦掉的肉。给我给我!”

寥寥云才不理他,把剩下的一块完美的肉排盛在盘子里,递到二人面前。

那肉的鲜味都被烤得焦脆的外皮闷在内层,嫩得简直不像话。泛着漂亮的红色,裹着诱人的肉汁。

寥寥云又端了一小盏黑胡椒酱跟辣椒面过来,让他们自选。

小熊还想再说,被寥寥云提示了一句快趁热吃,又赶紧坐下。

他把肉排切成小块,先是干吃一口。

肉汁被牙齿咬住,爆了开来。

这种木柴烤肉,比普通的炭烤或者油煎,要多出一点韵味。应该是来自那香味特殊的木材的烘烤。没有熏制肉那么浓郁,可却遍布了每一丝纹理。舌尖能捕捉到,又不会掩盖肉本身的香味。

他又火急火燎地切了一块肉去蘸黑胡椒汁。然后由衷点头。

在这之前,他觉得烧烤的肉没有调料就是没有灵魂的,可是这一次的烤肉完全颠覆了他的想法。

过多的调味料虽然可以丰富食物的口感,但却会抢戏,掩盖食物的风味。他还是更喜欢那种原始的美味。

猪肉做到这地步,真的已经是极致了。

直播间里的人看他吃都快要疯了。

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