开坛啦
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又半个月过去了, 陈三再一次风尘仆仆地来到了柳家, 这次他不是一个人来的, 还有两个同伴, 并且经过乔装打扮,柳玉琴一下子还没有认出他来。
“嘿,认不出来我了吧?”陈三得意地笑道。
他一开口,就露出了自己的本色, 柳玉琴哼了一声,惊讶地问:“你干嘛了呢?故意的啊?”
“没干嘛啊,就是想让你看看, 还认不认出我。”陈三说。他其实是不想让人知道他短时间内来柳家几趟, 怕引起他人的注意。
柳玉琴也没有多想, 只当他是开了个玩笑,陈三又说:“你要的瓶子坛子我都给你带来了。”他的两个同伴, 早就把货卸了下来,正等着他的吩咐呢。
柳玉琴激动地上前两步,就去看篓子里的货品,六只大篓子捂着严严实实的干草, 掀开一看, 一层一层整整齐齐摆着的全小瓶子和小坛子, 怕碰碎,每个之间还放着干草, 细腻的白瓷瓶子看上去都十分精致。柳玉琴随手拿了一个出来, 就觉得非常喜欢, 说:“这么漂亮啊。得花不少钱吧?”
“也不是,有的贵有的便宜,这种有花的就贵些。还有这个最便宜了。”陈三说着,又翻出一篓子的粗货大大小小小的坛子出来。当然了,这种粗货也是相对来说的,其实比柳玉琴家平时用的坛子还是高级些。这些坛子,他是拿来给柳玉琴做腌菜,做酱用的。免得柳玉琴经常要去买坛子。
“哎哟,还弄这些干什么,集市上有的是卖的。大老远的拉过来,也不嫌麻烦。”柳玉琴手摸着坛子,才知道这些比自己卖的要细腻多了,又问:“专门做的?”
“是啊。你要的那些不专门订做,哪里有现成的卖啊。我顺便就让他把下脚料,做了些坛子出来。”陈三答。虽然瓷器运送不易,但既然都是运,他也就不嫌麻烦了。何况他们在外面跑的次数多了,也摸出了不少经验。
因为柳玉琴设计的装罐头的瓶子,都不大,一只篓子里,装的数量可不少,她拿了好一会儿还没见底,不由地笑问道:“共做了多少个?”
“总数有三百多个。我订的不多,要是能使,就再订多些。”陈三答。
这种瓶子一个大约能装一斤的量,与现代的大号罐头瓶子差不多大小。只是不是透明的,没有现代的玻璃瓶子那种直观。不过有些瓶子上面还有花纹,显得又漂亮又高档。柳玉琴又觉得这样的瓶子装点东西进去,应该也好卖掉。毕竟人都是视觉动物,好奇心又重。要知道里面的东西是新鲜的果子,肯定会想打开来吃的。
几人把瓶子坛子都收进屋了,陈三就开始大叫:“快点去煮饭啊,我快饿死了。”
“路上没吃吗?”柳玉琴随口问道。
“就啃了两个干饼子,天气热了连点好吃的都不敢带。渴死了,家里有没有煮绿豆水什么的?”陈三抱怨道。他们为了赶路也不可能找家客栈住下来,慢慢吃吃喝喝的,只能带了些不易坏的干粮,日夜兼程地赶路,就是怕柳玉琴等着急了。
见他说的这么可怜,柳玉琴笑道:“绿豆水没有,不过我有样新鲜糖水给你们先尝尝。”她做的桃子罐头也是时候拿出来了。
陈三一听,立马两眼发光,一步都不肯离开她,眼巴巴地看着她打开了那泥封的小坛子,再揭开牛皮纸,喃喃自语道:“难不成你说的果子罐头已经做出来了?”
春桃都忘记了干活,期待地看着她忙活。
柳玉琴紧张地手都有点发抖,就怕自己费了这么大的心血,里面的糖水已经变质了,可是随着牛皮纸的撕掉,一股清甜之味散发开来,柳玉琴大喜:“哇,真成功了耶。”没有怪味道,就表示没有坏掉。
陈三伸过手一把抢过来,仔细看坛子里的东西,只见里面清澈地汤水中泡着几块鲜亮的桃子,不由地好奇地问道:“这桃子跟新鲜的没两样啊。”
“就是要没两样啊。你尝尝。”柳玉琴笑着拿了几个碗过来,让陈三把坛子里的内容倒出来。
然后,一人端着一只碗品尝桃子罐头,五个人,也正好一人两块桃子,半碗糖水。分得还蛮均匀呢。
陈三不客气地一口喝干糖水,清清甜甜,凉津津地真是相当解渴解暑。春桃品尝了一块桃子,也眯起了眼睛,笑道:“哎,真和做的时候吃,没什么不同呢。而且还更加好吃,很适合暑天吃。”
柳玉琴点点头,冲众人问道:“这桃子味儿和新鲜的也没多大区别吧?”
陈三连连点头,说:“哇,真是太好吃了。这样的给我来十碗都不够吃,再拿两坛出来嘛。”
他的两个同伴也期待地盯着柳玉琴,都说:“第一次吃到这么好吃的糖水,还是果子的,真是稀罕啊。”
柳玉琴得意地笑了,说:“既然大家都喜欢,看来这桃子罐头应当好卖出去啊。”
“肯定好卖。大热天的吃一碗这个,什么都不用吃了。多的是苦夏的人,一天热就没味口,而且这甜津津地,大人孩子都喜欢。”有一个人笑道。
柳玉琴看了他一眼,笑道:“你倒是个识货的啊。”
她心情非常好,没想到第一次做罐头就这么成功,简直令她觉得自己是不是点亮了这个金手指呢。
“难不成,我们就不识货吗?”陈三吧哒了一下嘴巴,又说:“快点再去开一坛啊,我都没尝出味来就吃光了。”
“没多的了。”柳玉琴摇摇头,说。既然成功了,她还得把剩下的捎给叶子尝尝呢,总共才做三坛子而已,另一坛子就留下来给两个弟弟尝尝。早知道这么容易,就该多做些了。
陈三不敢相信地说:“你就做一坛子?”
“不过是搞个实验,我还能做十坛百坛啊?”柳玉琴反问道。
陈三不相信还非要去看,柳玉琴只得说:“总共只做了三坛子,给柳吉柳祥留下一坛子,一坛子你捎去给叶子。大家都先尝个鲜,等我下次做了,再吃个够。”
“唉,干嘛不多做点嘛,一人一坛也好啊。”陈三说着瞪了两个随丛一眼,要不是他俩在,他自己就能多吃些了。那两坛子,他肯定不好意思抢啦。
柳玉琴好笑地说:“好啦,好啦,我今天就再做,过几天就可以吃了。”
陈三连忙说:“现在就做。”
“你不是要吃饭吗,先吃过饭再做吧。而且现在做了,也还得存放几天才行啊。”柳玉琴好笑地说。新鲜的那就不叫罐头了,就得存放几天,味道还更好。
陈三却是个心急的人,非得要和柳玉琴现在就去摘果子,还说:“我就等不得了。反正你快点再给我多做点,下回我要一个人吃两坛子。”
“下次你得拿出去推广。”柳玉琴提醒他,罐头食品对于古代人来说,可是新鲜事物,不先大量宣传,打打广告,哪里这么容易就让人家接受的。
“我先自己吃过足瘾了,自然会去推广的。”陈三说。
柳玉琴没办法,吩咐春桃:“你在家里煮饭,我带他去挑果子。”转头又问陈三,“你想吃什么?快点菜。”还又问另外两人。
那两人连忙说:“我们什么都吃的。”
陈三看了春桃几眼,怀疑地问道:“她会煮饭吗?要是弄出来的菜不能吃,怎么办?我可是特意等到你家来准备饱餐一顿的。”
春桃气得恨不得跳起来,狠狠要盯了他一眼,小声嘀咕道:“我现在做的菜可好吃啦。”
柳玉琴点点头,说:“是真的,我家最近都是她烧饭了。我已经教会她了,你放心,不会不好吃的。”
陈三这才不追究了,却还说:“那你怎么也得下厨房给我弄一道大菜啊。”有一道好吃的,就足够了。
“行,你说吧,想吃什么?”柳玉琴无奈地说。
“恩,家里应该没有新鲜的鱼和肉吧?不然,杀只嫩点的鸡搞个辣子鸡块。”陈三提了要求。
“可以,春桃你按他的要求去捉两只鸡回来杀好,等我回来做。其他的菜,你就自己看着办,对了,多弄几个,鱼和肉多弄一点,饭也多煮一点,还泡一碗绿豆,煮点绿豆汤。”柳玉琴看了三个大男人一眼,肯定都是大肚汉,生怕他们会吃不饱。
两个同伴心知她这是为他俩想多备的,连忙道谢:“叨扰了,柳姑娘。”
“哎,这算什么啊,来的都是客,我自然要好好招待你们啊。你俩就先在屋里歇歇。”柳玉琴笑道。
春桃点点头,先出门去捉鸡了。
现在柳玉琴不在家里养鸡了,嫌脏,有味道,反正外面养了大群的鸡,都是她的,想吃就去捉。家里就剩下几只大鹅,纯属是看家的。
柳玉琴和陈三提了个篮子去挑桃子,这一段时间,瞎公和赵奶奶带着赵成已经去集市卖过两趟桃子了,果园里剩下的,快成熟的桃子大半还是卖掉了的,大家都舍不得敞开了吃,每人也不过是尝了一两个而已。
因此,陈三过来一看,就惊讶地问道:“咦,桃子呢,怎么都没见几个了?”
“成熟的都卖了啊。不然放在枝头喂鸟啊。”柳玉琴笑道。有了果子,鸟多了不少,都是过来偷果子吃的,幸好果树都还小,鸟一出现就被大家发现驱赶了,要是等树都长很大了,鸟完全可以藏在树枝间偷吃果子。
柳玉琴对鸟也没什么好办法,只能尽量把快成熟的果子摘掉,不然鸟儿就会给你啃烂了。鸟儿最会吃了,它们都挑快要成熟的吃,那些半生的,它们才不吃呢。
陈三愣了一下,才笑道:“哟,这鸟儿还都很有本事的啊,还能偷果子了。”
“是啊,鸟儿才厉害呢。瓜果它们都喜欢,你是不知道,春桃还杀过了好几只大鸟呢。”柳玉琴笑道。说到这里,她忍不住咽了咽口水,又说:“其实家里还有腌制着的大鸟,等会儿你们也可以尝尝鲜。”
陈三却不以为然地说:“我才不吃鸟,我要吃鸡。”他们在外面跑的人,经常会打猎,鸟啊兔子等野物他们吃的多了,野物虽然好吃,却比不过家养的这些肉嫩皮薄。
柳玉琴不解地看了他一眼,陈三又说:“我们吃得够多了。”
柳玉琴恍然大悟,笑道:“也对。你们在外面跑,什么野物没吃过啊。”
“你喜欢这些,我下次给你捎些野味来。”陈三笑道。
柳玉琴却说:“顺手的就捎些来,也不必要专门为会去打猎了。”
“哪里要专门打猎哦,都是一顺手的事情,我们自己路上也要吃的啊。对了,你再给我弄些调料粉呗,你做的烤野味,格外香。”陈三又说。
“行。这个简单,我下次多做些给你们。”柳玉琴笑着摘下一个约六成熟,还很硬的桃子。
陈三说:“这个不行吧。”
“就是要这种,太熟的不好。太生的也不行。”柳玉琴解释道。
陈三不懂,也不敢乱动手摘,跟着她左挑右选,最后也只摘到了约二十个桃子。柳玉琴说:“桃子今年做不成多的了,明年多做点,不过梨子却可以多做些。”梨子再过一个月就可以吃了,既然大家喜欢罐头,她打算干脆多做些罐头,少卖些鲜果。
“梨子也可以做这样的罐头?”陈三好奇地问。
“当然啦,不止梨子,杏子,李子,桔子都可以呢。”柳玉琴说。
“哇,太好了。咱们以后要每样都做。”陈三兴奋地说。
“那是当然,我还想要你帮着寻些桔子树苗回来呢,对了,还给我弄些瓜种子回来。我都要试试。”柳玉琴说。
“行,我都留意着。”陈三连连点头,只恨不得立马就能吃上她做和各样水果罐头呢。
两人提着桃子回家,远远地就闻到一阵阵菜香味儿,“这是在炖鱼啊?”陈一抽了抽鼻子,使劲闻了闻香味,问道。
“是的。你这鼻子不错嘛。这香味儿还可以吧?”柳玉琴笑道。
“真是春桃做的?”陈三还有些不敢相信。
“当然了,所谓名师出高徒啊。”柳玉琴得意在自夸道。
陈三却使劲点点头,很是捧场地说:“就是,就是。有你这个好师父,她也该会做几个拿手菜才对。不然,也太浪费了。”
别说春桃了,不是他和叶子两人都能露两手呢,还有陈立秋也学了几招。偶尔大家还会凑在一起,自己动手,煮点饭菜出来吃吃呢。陈三又经常在外面跑,经过柳玉琴的精心指点,现在一手烧烤已经出神入化了,配上柳玉琴给的调料,简直是无人能极。大家都愿意和他一起出远门,因为路上能吃到好吃的食物。
柳玉琴哈哈大笑起来,说:“我也算是教会了几个徒弟,以后我就不撑勺了,偷偷懒。”
“想得美呢,谁能把你所会的全学会啊。”陈三打趣道。
柳玉琴不以为然地说:“这算什么啊,谁顿顿得吃没吃过的新鲜东西啊。还不都是些家常菜,其实只要把家常菜做好,就足够了。”普通人也就是过着普通生活,平时连山珍海味都接触不到,也不用学了。其实能把家常菜做好,就算是个很不错的煮妇了。
陈三却不太赞同她这种观点,说:“普通贫民百姓是这样的,但大户人家可就不同了。别的不说,就象我家,也不算什么多出奇,那大厨房的流水牌子可是每天都变的。”
柳玉琴倒也认可他的说法,笑道:“也对,这就叫贫穷限制了我的想象力啊。”她想起红楼梦中的,大厨房可不就是有流水牌子的吗。
这句话让陈三愣了好半天,才反应过来,“你尽说些稀奇话。不过,见识少了,确实会局限人的想法。”这是他亲身经历的,很多事情你没经历过,哪里想象得到。
柳玉琴干笑几声,心道:“咱这个升斗小民,没见过啥大世面,两世加起来,也还是普通百姓。”她是无法想象高官厚爵家里的生活。
进了门,柳玉琴也没有去做桃子罐头,反而先去给陈三做辣子鸡块了。两只鸡早就被春桃处理好了,斩成小块放在一边呢。她快火下锅,加入切块的青红双色辣椒,生姜片,蒜粒等,几经爆炒,再加了一点水焖了一会儿,一道香辣咸鲜的辣子炒鸡块就出锅了。因为是嫩鸡,不用焖多久就熟了,而这样做的鸡肉有嚼劲,味儿实足。是一道极好的下酒和下饭菜。
虽然还不到晚饭时间,柳家的晚饭却已经提前开饭了。
桌上摆着大盆的辣椒鸡块,红烧鱼块,咸肉片炒冬瓜,肉沫茄子,丝瓜鸡蛋汤,腊肉焖豆角,油水足足的,还香气扑鼻,吸引得三个大男人直吞口水。
柳玉琴今天也不陪陈三吃饭了,直接把饭菜全放在桌边,让他们自己侍候自己。
她和春桃两人拔了一点菜,在灶房里吃了,就开始削桃子皮,准备做桃子罐头。
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这天气和我的文文一样,冷死人了……