第58章 求教经营之道
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一夜温存过后。
一大早牛雁儿非得要伺候赵平穿衣服。
一边伺候，一边弱弱的将昨日回家的情况说了，并表达了他爹想和好的意思。
赵平想了想，牛德发过去一直看不起自己，但是现在娶了人家女儿，又主动示好，不妨给他一个面子。
更关键的是，牛德发毕竟是一村之长，说不定以后会有用的着的地方。
他笑了笑，“行吧雁儿，等会你吃过早饭就去和家里说一声，晚上咱们收了摊就过去吃一顿回门饭。”
牛雁儿眼睛一亮，点头道：“谢谢相公。”
“都是一家人了，说的那么客气干什么。”
“相公，我爹要是提出安排二娘三娘的工作，你不用答应他。”牛雁儿想想，提前给他打预防针。
“哦，为啥？”
“我爹为人太势利眼，我担心他以后会得寸进尺，还不如一口回绝了的好。”
赵平笑笑说道：“雁儿不错啊，现在想问题能往更深层次去想了。”
“不过，我倒是觉得这是契机。”
“咱们画舫酒楼光靠秦惜惜和你两人打理，肯定是不够的，之前我就想着再招几个人。只是苦于一直没有合适的人选。”
“外人我不放心，现在你爹既然想求我，不妨卖他个面子，让你两个姨娘做点打杂的活。”
牛雁儿整了整他的衣襟，说道：“反正我的人和心都是你的，你怎么安排都行。”
一家人吃过早饭，忙活了一阵，又开着画舫去了县城营业。
经过昨日这么一闹，再也没有人来搞破坏。
竹林八贤都是富家子弟，在达官贵人阶层很有影响力，秦氏私房菜的名声一夜之间传遍了整个大泽县富裕阶层，想要来品尝私房菜的顾客比昨日还多。
赵平定了个规矩，画舫酒楼采用预约制，每日分两批，最多只接待8桌客人。
今日中午满满的接待了8桌，将赵平一家人累的不行。
不过收益也很可观，足足赚了一万多文，并且预约的客户都排到月底了。
这门生意已经成了实打实的吞金兽。
送走最后一拨客人，赵平揉了揉酸痛的腰，自言自语道：“得尽快招人来干活了。”
端菜打杂的人选好办，牛雁儿的二娘三娘就行。但是大堂经理的人选难找。
这种人才需要心思活泛，机灵有眼力，能应付各种客人。
他想到了一个人，越想越觉得合适。
于是匆匆来到宽直巷的茶楼，直接找到当初接待过自己的那个聪明伙计，说明来意。
那个伙计名叫彭祖根，在茶楼做了三年伙计，还是学徒工，每日工钱才30文。
一听到赵平想要以每日60文工钱来挖自己，感激涕零。
在茶楼做学徒要做五年，这还是聪明伶俐的，有的学徒做十年还是学徒。
现在一步登天，到当下最火热的秦氏私房菜做大堂掌计，真可谓一步登天了。
彭祖根当即行了个跪拜礼，说好明日就来上工。
赵平心情大好，转悠着又来到刘义弘的酒铺子，想看看他的生意如何。
不料，刘义弘的铺子铁将军锁门，门上写着一张告示纸：“今天五仙液份额已售罄，明日请赶早。”
赵平会心一笑，刘掌柜的生意火爆，也在自己的意料之中。
正打算离开，却突然从旁边的那家大酒铺子里摔出一个人。
那人摔在了大街上，狼狈的爬起来，噗通一声当街跪下，哭丧着嚎道：“掌柜的，都怪小人有眼无珠，请不要开掉我啊。”
隔壁大酒铺子的掌柜怒意更甚，骂道：“都是你这个祸害，把人家秦氏私房菜的赵掌柜给得罪了，让旁边的刘家酒铺白白捡了一个这么大的便宜！”
里面的骂声近乎咆哮道：“人家赵掌柜明明是先找的我家铺子！却偏偏被你赶走了。
现在客人都去隔壁买酒去，我家的酒销售量比原先少了一半，这都是你这个狗东西给害的，你还有脸求原谅！滚！”
赵平见地上跪着的那人，正是之前赶自己走的那个势利眼伙计。
围观群众了解事情原委，纷纷骂道：“哪家掌柜用了这样的伙计，真是倒大霉了
“就是，就是送上门的富贵不要，偏偏往别人家推，傻逼一个”
“要我说人家这掌柜算是仁慈的了，要是我的话非要他赔偿损失，让他赔个倾家荡产不可！”
围过来看热闹的人越来越多，赵平拨开人群离去，他才没兴趣看这样的人的下场。
事情全部办好，赵平又用不到50文钱买了一些茶果点心，用几张油纸包好。
一家人收了摊子，欢欢喜喜的回到了大泽村。
一路上就牛雁儿也忍不住轻轻哼唱：“咱们老百姓今个真高兴……”
“姐姐，姐姐”画舫还没靠岸，就听到岸上几个小屁孩在欢呼喊叫。
牛雁儿见是几个弟弟妹妹们，大概是爹爹让他们来接。
“快快回去跟爹爹说准备准备，你姐夫和我等会就来。”
秦惜惜给每个孩子发了一小撮猪油渣，几个小屁孩欢天喜地的回去报信了。
赵平换了身湖蓝色的缎子长衫，牛雁儿穿一身玫红色夹袄，金色滚边。
男的玉树临风，丰神俊朗，女的婀娜多，姿鲜艳欲滴，好一对金童玉女。
拾掇好正准备出门去牛德发家赴宴，一个老熟人来了。
刘义弘提着两瓶五仙液，笑意盈盈：“赵掌柜，你们这是要出门做客吗？”
“刘掌柜，来就来么，还带什么东西啊”赵平假意推让了一番，让秦惜惜接过酒。
“要不，我改日再来拜访？”刘义弘舔笑着，试探问道。
“不急，本来我今天就打算来找你的，没想到在你家酒铺子里扑了个空。”
赵平将刘义弘让了进来。
刘义弘接口道：“都是托的赵掌柜你的福，现在每天一大早开门，不到一个时辰就卖光了十瓶。”
刘义弘现在对他的经营之道是佩服的五体投地，这次专门来表示感谢，顺便征询一下后面的经营之道。
“赵掌柜，我是想来请教一下，照目前的火爆情况，是不是可以提高限量的份额？比如每天二十瓶？再不济十五瓶也行啊。”
每天只能卖十瓶，刘义弘实在是心痒痒啊。
