临天提示您:看后求收藏(普爱看书网huazhoujixie.com),接着再看更方便。
林天再细细闻了一下味道,这香气之中,除了加入了足够的调味料之后,还加入了一些红酒,使其散发出了阵阵酒香之气。
用筷子从进嘴里,入口微甜,肥而不腻,松软即化。
“嗯,不错,却是是用心了。”
林天说着,微微点头。
“老哥,你能猜出来,这道红烧肉是怎么做的吗?”
林萌知道林天的厨艺不错,故意考考林天,但眼神儿,却瞟向了站在一边的那个身穿唐装的短发美女。
似乎在说,“帮我听听,我老哥说的对不对。”
林天一看,这是林萌在给自己找了一个炫耀自己厨艺的机会。
“好,我来说一下。”
接着,林天娓娓道来。
“先说,猪肉的选取,应该用的是,饲养不到一年的猪。而且,这猪肉的来源,绝对不是超市供应的那种,应该是田园里放养的猪肉。”
众人一听,都惊呆了。
“不会吧,天哥,你居然能连猪的出身都能猜的出来?”
“是啊,天哥,怎么这么腻害,不会是瞎说的吧。”
“对啊,我也怀疑,那你说说理由呗。”
……
女孩们,七嘴八舌地议论了起来。
“咳~~~”
林天故意清了清嗓子,开始讲解了起来。
“你们都加一块尝一下。你尝的时候,不要闻什么香味之类的,你要分段来品,那就是口感。”
“口感,非常的松软,爽口,咬的时候,整块肉都非常的通透,几乎感受不到有什么阻尼的感觉。”
“但是,如果再那么仔仔细细地用舌头和牙齿在分解肉体的时候,还是会有一点儿的阻尼感,但不会太大。这使得肉质的层次感,一下子就出来了,可以使味蕾,不断的使其进入到触觉中的高.潮。”
“但如果是超市里的猪肉,嫩猪肉的话,会直接被呼烂掉,在口里没有轻微的弹性和绝美的口感。如果是老一点儿的猪肉的话,肯定会发柴,特别是瘦肉层,会微微地像木头一样,但这个猪肉却不像。”
“所以,我断定,这而绝对是自己饲养的,而且是散养的。”
众人听了,不管对不对,能说出如此多的道理,那都是有一定理论基础作为支撑的。
“师父,你接着说啊。”
柠檬迫不及待地催促了起来。
而众女孩,也特别好奇,林天接下来的分析,一个个眼睛都瞪的大大的,恨不得把自己的耳朵窝子刷一下,才能听的更清晰。
而且,作为声乐也不错的林天,他的嗓音,也是比较有磁性的,这也是众人爱听的原因之一。
林天接着分析。
“这红烧肉里面,在去除腥味的时候,先是用料酒和各种材料腌制的。”
“而且,给猪肉还用手至少‘按摩’了十分钟以上。”
众人一听,都楞了起来。
“老哥,怎么还要给猪肉按摩呢,我都没这个待遇。”
林萌虽然相信林天厨艺,但也不相信,居然还有这样的一个步骤。
林天继续解释。
“虽然选用的是上好的五花肉,肉层看上去非常的均匀,好看,层次感也强。”
“但只要是肉,里面就会有血管。这五花肉中的毛细血管,虽然有的我们肉眼看不到,但不代表它们不存在。”
“既然存在,就会有特别独特的作用。所以,要用手不断的给通过按摩的方式,使里面的血浆出来,使材料的味道进去。”
林天一说,众人这才明白。
林天继续说。
“在锅里的时候,又用了大约30%的麦芽啤酒,和70%左右的红酒,做到了口感和味道,双双加分的目的。”
“另外的,这里还加入了足够的陈皮。其他的,我就不说了,要不,都凉了,还吃个毛线啊,岂不是白瞎了这桌子美食。”
说着,林天开吃了起来。
林天秀的这波操作,别说众人看呆了,就连厨师都直呼内行。
那个身穿唐装的短发美女,在听林天说的时候,频频点头。
而众女孩也已知道,这肯定是林天都说对了,那美女厨师才点头的。
在众女孩中,只有江小雪,对林天才是最佩服的。
因为,她请过来的,都是王宫里的御用厨子。
此时,林天的五脏庙,立即被美味给占据了起来。
吃完之后,他还要进行兽神废墟的直播呢。
十倍经验物品,我来了!!!
……
……
第407章 官方论坛的帖子,持续热论中
“老哥,一直以为你只会做一点儿饭,没想到,还知道这里面如此多的东西。”
林萌都没想到,林天对美食竟是如此的熟悉。
“对啊,我觉得天哥,简直就是天才,妥妥的是让游戏耽误的美食家啊。”
小环忙不失迭地扬起笑脸,奉承了起来。
“真不愧是我师父,我师父,就是吊……”
柠檬说着,又夹了一块红烧肉放在了嘴里,细细地品尝了起来。
“嗯,不错,是有啤酒和红酒的味道,针不戳,针不戳!”
说着,煞有介事地,将脸上挤出了一个夸张的表情包。
“柠檬,你这口下的,可真够大的,小心吃红烧肉吃胖了。”
小环故意挑逗起来了柠檬。
“以后,找老公可不好找啊。”
柠檬一听,又看了看小环。
“小环姐,不多吃点儿,哪有什么力气减肥。再说了,小环姐,你这么苗条,找的老公在哪呢?”
说着,小嘴一抿,眉毛上下一跳,做出了搞怪的动作。
“好你个小柠檬,居然也说你姐,呜呜~~~完了,我这是没人要了。”
接着,小环吸精上身,用筷子夹起了仅剩的两块红烧肉。
“那就让我长胖吧,反正没人要了。”
说着,小环轻轻一吸,两块红烧肉,已进入了小环的肚子。
“小环姐,你好卑鄙哦,竟然转化战术,还吃了最后的红烧肉。”
柠檬说着,露出了一脸的羡慕。
“嘻嘻,小死丫头,谁让你排挤你老姐呢,这就叫,报应,哼……”
小环说着,开始夹起了其他的菜品。
“嗯,不错,别说呵,这美女大厨做的就是好吃。”
众人被小环说着,也忙开始加速了筷子的速度,狂吃了起来。
……
……
吃完晚饭,女孩子们和两个厨师在收拾餐具。
林天则要到外面走一走。
吃了这么多的美食,总是要出去溜达溜达,顺顺食儿。
“师父,我也去,我也去……”
柠檬为了逃避劳动,也想跟着林天出去。
“好吧!”
林天同意了。
没办法,谁让她小呢。
作为一个高二的小女生,谁还不是个小宝宝呢。
柠檬一听,林天同意自己跟着去,高兴的双马尾,几乎随着蹦跳,都要翘到天上去了。
“走啦,走啦,师父走啦!”
说着,挎着林天的胳膊,身子紧紧地靠着林天,便已出了房门。
“师父,我们去哪儿溜达一下。”
“我们去海边好不好?”
柠檬说着,便已笑嘻嘻地拉着林天,向外走去。
穿过一条马路后,再走不到五六十米,已经来到了沙滩之上。